〒922-0811石川県加賀市大聖寺南町口7-4 アイビル1階
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FEATURE
何度も研究を重ねて完成した秘伝のタレへのこだわり。このタレだけでも、ご飯が進みます。
当店では、タレも当店で仕込みを行っています。特にこだわっているのは、すりおろしの「たまねぎ」「リンゴ」をふんだんに使用すること。当店では、すりおろしの食感を残しており、とろみのあるみぞれのようなタレに仕上がっています。
タレに使用している醤油は地元・加賀市産のものを使用しています。この醤油を使用することで、リンゴや玉ねぎの甘味に深みが加わり、立体的な味わいに。最高のタレに仕上がっているので、これだけでもご飯が進みます。この地域の方々に愛され、親しまれてきた味を体験してみてください。
当店イチオシの部位が、カルビです。
当店では、カルビを3種類ご用意。他店では一緒くたにされてしまいがちなカルビと呼ばれる「中バラ」「外バラ」「肩バラ」の3箇所をそれぞれお選びいただけます。ジューシーで柔らかく、焼肉にピッタリの部位であるカルビをとことんお楽しみください。
集めにカットした牛肉を、サクッといただけるカツに仕上げました。締まったお肉の食べごたえとうま味は、とんかつにはない独特な味わいで、根強いファンの多いメニューです。
うまいお肉を、安く楽しんでもらいたい。そんな想いを大切に、当店ではリーズナブルな価格設定にこだわっています。ご家族連れや仲間とのご来店でも、しっかりとお腹いっぱいまで楽しめるように。安さで皆さんの幸福の手助けをさせていただきます。